More details here: http://en.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrt%C5%91skal%C3%A1csComposition :)
- 1 kilo of flour
- kindness
- the peel of a lemon
- 2 eggs
- 2 sachets vanilla sugar
- a warm look
- a little bit of sugar
- a little bit of margarine
- a little bit of salt
- a smile
- 250 g of fresh yeast
- 1/2 l milk
- lots of love
*****
Compozitia :)
- 1 kg faina
- bunatate
- coaja de la o lamaie
- 2 oua
- 2 pliculete zahar vanilat
- o privire calda
- putin zahar
- putina margarina
- putina sare
- un zambet
- 250 g drojdie proaspata
- 1/2 l lapte
- multa iubire
Frumoasa fotografia,mi-a facut pofta de un kurtoskolac
RăspundețiȘtergere-> Karelia: Multumesc!
RăspundețiȘtergereReteta se regaseste mai sus... sau mai bine faci o vizita in zona! :)
Merci de trecere! :)
..ceea ce nu se povesteste este traditzia colacului trompeta (traducere libera cu sens ) ..ei bine kurtoskalacs se face anumai inainte de nuntzi si in timpul lor ...sticla de palinka de chimion se baga intr-un colac si ..vornicii nuntzii rugau si ofereau drumetzilor .prietenilor tuturor sa fie alaturi de nuntasi ...sa bea o gura de chimion si sa rupa o bucata de colac ..>! initizal se facea numai cu zahar care odata ars dev enea amarui si avea un contrast gustativ cu palinka de chimion care era dulceaga...! obiceiuri ...! secuiesti
RăspundețiȘtergere-> Feri: Multumesc! Nu stiam povestea, multumesc tare mult pentru detalii! :)
RăspundețiȘtergereFrumoase obiceiuri! Si atat de putin cunoscute!
Adică, domnişoară...
RăspundețiȘtergereV-aţi "deschis" o afacere cu colaci
şi nu cunoaşteţi istoria lor ?
Treabă-i asta? :)
yam yam... mi-ai făcut o mega-poftă... parcă le simt aroma şi gustul...yam...
RăspundețiȘtergeremmmm, parca si miroase a aluat proaspat, cu arome...bun bun...si imi place ca sunt fotografiati pe diferite nivele de coacere :P
RăspundețiȘtergereMie să-mi trimiţi din ăia cu ciocolată, bine?
RăspundețiȘtergere-> Catalin F.: Deocamdata sunt numai un consumator... :)
RăspundețiȘtergere-> Mirela: Urca-te in masina si in doua ore ai ajuns... :) Si adu-ne si noua, te rugam! :) Cel mai mult imi plac cei cu nuca... Marcel vrea cu ciocolata (nu am incercat niciodata)!
-> Elena: Bun, bun! :) Merci!
-> Marcel: Am rugat-o pe Mirela... :)
Superb,vreau si eu.Bravo Ade.
RăspundețiȘtergerebun bun
RăspundețiȘtergereimi place imaginea
-> Lucian: Merci! Esti pe lista... dar dupa ce intru in posesia lor, nu prea stiu cum sa ti-i livrez... :)
RăspundețiȘtergere-> Radu: Multumesc! Am notat... :) Un colac secuiesc si pentru tine! :)
You're not serious, Adela? I love the picture, but I think I will pass for the recipe. Wouldn't want to mess things up badly... and I am a CHEMIST! :-)))
RăspundețiȘtergereRoger
-> Roger: Hey, of course I am! :) Trust me, you won't mess up anything... Just use all those ingredients... But I don't know the right order, the timing and the rest of the process... :)
RăspundețiȘtergerefoarte fain ;;)
RăspundețiȘtergereyami yami, vreau si eu din aia cu nuca pe deasupra ... portie dubla
RăspundețiȘtergere-> Tzzumbi: Multumesc! :) Dar eu eram doar prin zona, nu am participat la pregatirea lor... :)
RăspundețiȘtergere-> Cristian: Cei cu nuca sunt si preferatii mei! :)